12 juni 2020 Vakinformatie over koeling en klimatisatie

De juiste koeltoonbank kiezen
Voeding correct gekoeld uitstallen, vraagt heel wat kennis ter zake. Het kiezen van de juiste toonbank gebeurt het best niet enkel op basis van de looks. Heel wat andere factoren zijn van belang bij het hygiënisch bewaren en attractief voorstellen van verse producten. 
Valerie Verkain
Bladmanager
Koeltoonbanken kiezen gebeurt in deze tijd van verstrengde voedselveiligheid het best niet zuiver op basis van de uitstalmogelijkheden. Ontdek hier behalve de aandachtspunten rond koeltoonbanken ook de soorten, de koelmethodes, milieu­problematiek en tendensen.
Naast de wettelijk verplichte temperatuur van maximaal 7 °C zijn nog andere factoren zoals luchtvochtigheid en ventilatiesnelheid van belang bij het hygiënisch bewaren en attractief voorstellen van verse producten zoals kaas.
Wandkoelers zijn het geknipte koelinstrument om in de winkel zelf een supplementair gamma van voorverpakte meeneemproducten aan te bieden.
Om uw pralines en andere chocoladeproducten onder optimale omstandig­heden te bewaren in de toonbank, moet u rekening houden met een aantal factoren.
Deze mail werd verzonden naar #FIRMA# - #KORTEMAIL#
 
Dit Online Magazine is een uitgave van PM Editions nv,
Torhoutsesteenweg 226, 2-7, 8210 Zedelgem
info@pmg.be - www.pmg.be
Kleurenschema
Aantal tegels per rij
Beeldverhouding
Weergave
Hoeken afronden
0

Welkom bij CoolTechnics 

CoolTechnics maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en te personaliseren. Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord met Het privacy- en cookiebeleid.