Belangrijkste koeltechnieken voor de voedingsmiddelenindustrie  

Belangrijkste koeltechnieken voor de voedingsmiddelenindustrie

De voedingsindustrie werkt met aan bederf onderhevige grondstoffen en (half)producten. Er staan de producenten diverse koelmethoden ter beschikking om de groei van micro-organismen af te remmen en ervoor te zorgen dat de kwaliteit, de textuur en de samenstelling gehandhaafd blijven. Nu de hoge hygiƫne- en versheidsstandaarden voor voeding in de Europese Unie bepalen dat betrouwbare koeling van producten en een ononderbroken koelketen een absolute must zijn, is elke voedselproducent het aan zijn stand verplicht het koeltraject serieus te nemen.

Sorry, dit is een premium artikel

Dit artikel is exclusief beschikbaar voor abonnees. Abonneer je nu en krijg toegang tot alle artikels.

Ontdek onze abonnementsformules

 

Kleurenschema
Aantal tegels per rij
Beeldverhouding
Weergave
Hoeken afronden
0

Welkom bij CoolTechnics 

CoolTechnics maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en te personaliseren. Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord met Het privacy- en cookiebeleid.